Fasma

Bergen-Belsen Concentration Camp Κάτω Σαξονία - Στρατόπεδο Μπέργκεν Μπέλσεν Την άνοιξη του 1945, (Απρίλιος) οι Άγγλοι, επικεφαλής τμήματος των απελευθερωτικών συμμαχικών στρατευμάτων στο γερμανικό έδαφος της περιοχής της Κάτω Σαξονίας στη Βόρεια Γερμανία - ο θρυλικός "Μαύρος Ταύρος", αντίκρισαν ένα θέαμα που όμοιο του δεν είχαν ξαναδεί σε όλη τη διάρκεια του πολέμου: Τεράστιοι ομαδικοί τάφοι σε τάφρους ορθογώνιους με σωρούς τα πτώματα των Εβραίων θυμάτων της αποτρόπαιης πράξης της εξόντωσης τους από τα SS. Πτώματα παραμορφωμένα, σκελετοί, το ένα επάνω στο άλλο σε επάλληλες στοίβες, που συνέθεταν ένα φρικιαστικό σκηνικό θανάτου. Το στρατόπεδο Μπέργκεν Μπέλσεν ήταν ανοιχτό - μέσα από τα ηλεκτροφόρα συρματοπλέγματα του ομάδες επιζώντων με τις ριγωτές πυτζάμες - στολές τους, μ' ένα δειλό χαμόγελο να αχνοφέγγει στα χείλη τους στη θέα των Βρετανών στρατιωτών, άνθρωποι που είχαν γλυτώσει ως εκ θαύματος από τις φρικαλέες θηριωδίες στέκονταν στην ουρά για να ψεκασθούν  με

Καθισμένη στο τραπέζι είδα το άδειο περιτύλιγμα από τα φουντούκια... Κοιτάζοντας το να διαβάσω τις θερμίδες (100 gr. / 678 cal.) είδα πως ήταν από την Τουρκία. Βέβαια, οι Τούρκοι παράγουν ξηρούς καρπούς και ως προς το φουντούκι η ονομασία του προέρχεται από το τουρκικό findik ενώ η δική μας αρχική ονομασία - Λεπτοκαρυά (Corylus Avellana), προέρχεται από το αρχαίο κόρυς, που σημαίνει περικεφαλαία εξ αιτίας του ότι οι καρποί περιβάλλονται με χνουδωτό περίβλημα (όπως και το βελανίδι και το κάστανο) που μοιάζει με περικεφαλαία. Ο καρπός του φουντουκιού είναι από τους πιο νόστιμους και ειδικά τα φουντούκια Τουρκίας (Oskar  - Greek Dried Fruits / Σπυρίδης ΑΕΒΕ) ήταν πολύ νόστιμα: Τραγανά, ολοστρόγγυλα σαν μπίλιες, μεστά σε γεύση. Ο καρπός αυτός είναι πλούσιος σε πρωτείνες (12, 6) αλλά οπωσδήποτε και σε λιπαρά (62, 4) επίσης περιέχει σίδηρο (3, 4). Κέλυφος Φουντουκιού χωρίς το περίβλημα (Κόρυς / αρχ.) Στην Ελλάδα καλλιεργείται ευρέως η ήμερη φουντουκιά ή Λεπτοκαρυά που φθάνει τα

Νοσταλγία Thomas Couture - Τσιγγάνα Αυτό το τραγούδι υμνεί τη Νοσταλγία. Όμως η νοσταλγία για πράγματα που έχουν φύγει είναι χαμένες στο άπειρο σκέψεις... Αφήνεις το παρόν και χάνεσαι στους δαιδάλους του παρελθόντος... κι είναι μπροστά σου —αυτό το παρόν, τόσο οδυνηρό, γιατί δεν βλέπεις παρά το κενό που έχουν αφήσει όλα όσα τέλειωσαν... Ο Ισπανός τραγουδιστής Julio Iglesias, το ερμηνεύει εκπληκτικά, αναπολεί τα περασμένα - είναι τόσο συνεπαρμένος με το όνειρο του - που ομολογεί πως αυτός και η νοσταλγία μοιάζουν... έχουν γίνει ένα! Αρχική εκτέλεση: Ochi Chernie (Μαύρα Μάτια) στα Ρωσικά. "Nostalgie" Julio Iglesias Nostalgie... On se ressemble, tu es tendre, moi aussi... Nostalgie... Je pense à elle. Je l'appelle dans la nuit. Elle vivait là-bas, au pays du froid où le vent, souvent, m'emporte en rêvant. Il neigeait du feu, il pleuvait du bleu, elle était jolie... Nostalgie! Nostalgie... On se ressemble, c'est décembre, ton pays...